Demo masakan oleh Pn. Azah Salwa SuhodBahan-bahan:
110 gm tepung beras
110 gm tepung gandum
130 gm gula pasir
20 gm tepung ubi
750 ml santan (kalau guna serbuk guna 2 peket)
1 butir telur
secubit garam
pewarna merah
Cara membuat:
1. Semua bahan (kecuali pewarna merah) digaul atau blend hingga hancur.
2. Tapis adunan supaya tidak bergentel dan adunan halus.
3. Bahagikan adunan kepada dua bahagian, satu bahagian dimasukkan pewarna merah dan satu bahagian lagi dibiarkan tanpa warna.
4. Panaskan kukusan. Lapik loyang dengan plastik (sekiranya mengunakan loyang 'non-stick' tidak perlu dilapik)
5. Kukuskan lapisan pertama warna putih selama 5 minit selepas itu barulah lapisan merah pula.
6. Ulang bahagian 5 sehingga adunan habis. Setiap lapisan dikukus selama 5 minit. Lapisan terakhir dikukus selama 25 minit supaya adunan betul-betul masak.
No comments:
Post a Comment