Kuih Lapis

Demo masakan oleh Pn. Azah Salwa Suhod

Bahan-bahan:

110 gm tepung beras
110 gm tepung gandum
130 gm gula pasir
20 gm tepung ubi
750 ml santan (kalau guna serbuk guna 2 peket)
1 butir telur
secubit garam
pewarna merah


Cara membuat:

1. Semua bahan (kecuali pewarna merah) digaul atau blend hingga hancur.

2. Tapis adunan supaya tidak bergentel dan adunan halus.

3. Bahagikan adunan kepada dua bahagian, satu bahagian dimasukkan pewarna merah dan satu bahagian lagi dibiarkan tanpa warna.

4. Panaskan kukusan. Lapik loyang dengan plastik (sekiranya mengunakan loyang 'non-stick' tidak perlu dilapik)

5. Kukuskan lapisan pertama warna putih selama 5 minit selepas itu barulah lapisan merah pula.
6. Ulang bahagian 5 sehingga adunan habis. Setiap lapisan dikukus selama 5 minit. Lapisan terakhir dikukus selama 25 minit supaya adunan betul-betul masak.

Mesyuarat Kali ke 10, Bacaan Yaasin, Demo Masakan & Jamuan Perpisahan

Penyerahan cenderahati kepada Pn. Azahsalwa

Mesyuarat ke-10 yang merupakan mesyuarat terakhir bagi tahun 2009 telah diadakan pada 24 Disember 2009. Mesyuarat kali ini bertemakan warna Merah - "1 Malaysia". Sepertimana rutin, mesyuarat dimulakan dengan bacaan surah Yaasin beramai-ramai.

Perhimpunan kali ini juga turut meraikan perpisahan bagi Pn. Azah Salwa Suhod yang akan kembali mengikut suaminya meneruskan tugas di Malaysia. Seterusnya Pn. Azah juga telah menunjukkan demo masakan kuih lapis kepada semua ahli perwakilan pada hari tersebut.

Pihak perwakilan mengucapkan ribuan terima kasih kepada Pn. Azah Salwa atas segala sumbangan dan jasa yang telah dicurahkan kepada perwakilan selama beliau berada di bumi Moscow ini.

Year End Gathering 2009

Pada 18 Disember 2009 telah berlangsung Majlis "Year End Gathering" di KBM Moscow. Majlis yang diadakan bagi meraikan seluruh warga kerja kedutaan ini telah berlangsung dengan meriahnya dengan sokongan seluruh warga kerjanya termasuk local staff.

Majlis telah dimeriahkan oleh pelbagai persembahan yang disertai oleh para pekerja, anak-anak dan tidak ketinggalan juga dari ahli-ahli perwakilan.

IWC Winter Bazaar

Sebahagian ahli perwakilan bersama Y.Bhg. Datin Saripah

Setiap tahun menjelangnya perayaan Krismas, pihak Moscow International Women's Club (IWC) akan menganjurkan satu aktiviti yang dikenali sebagai IWC Winter Bazaar. Aktiviti ini merupakan sebahagian usaha pihak yang berkenaan dalam mengumpul dana bagi menampung pelbagai projek amal. Pada tahun ini, aktiviti tersebut telah berlangsung seperti berikut:

Tarikh: 28 November 2009 (Sabtu)
Lokasi: Radisson Slavyanskaya Hotel

Pihak Perwakilan Moscow turut menyertai aktiviti yang dianjurkan ini sebagai tanda sokongan atas usaha murni ini. Pelbagai barangan kraf dan juga juadah dari Malaysia telah dipamer dan dijual pada hari tersebut dan sebahagian hasil jualan turut diserahkan sebagai sumbangan amal daripada pihak perwakilan.

Homemade Fried Chicken

Demo masakan oleh Pn.Suriyanti Safian

Bahan-bahan:

Tepung gandum - 1/2 kilo

Serbuk kari ayam - 1/2 cawan
Serbuk cili - 3 sudu teh
Serbuk lada sulah - 3 sudu teh
Serbuk penaik - 2 sudu teh
Garam secukup rasa
Gula - sedikit


Cara-cara:

Gaul sebati kesemua bahan-bahan di atas.

1. Mula-mula masukkan beberapa ketul ayam (4-6 ketul) ke dalam tepung.

2. Selepas itu, gaulkan ayam sebanyak 10 kali secara melintang dan menegak.

3. Ambil 2 ketul ayam dan pegang kiri kanan dan ketuk sedikit supaya tepung rata dan yang berlebihan jatuh.

4. Masukkan ayam tadi ke dalam bekas penapis dan ulang langkah 3 sehingga semua ayam dalam tepung tadi habis.

5. Setelah itu pegang penapis dan masukkan ke dalam air sejuk perlahan-lahan dan rendam selama 10 saat.

6. Kemudian tos dan angkat penapis perlahan-lahan supaya tepung tidak lekang.

7. Masukkan semula ke dalam tepung tadi.

8. Gaul dan ramas ayam-ayam tadi 10 kali secara melintang dan menegak (ini merupakan proses penentuan bagi ayam nampak crispy)

9. Kemudian bolehlah diulang langkah 3 dan masukkan ke dalam minyak yang panas (180'C)


Tips penyediaan ayam supaya menjadi crispy:

- sediakan bekas tepung besar untuk menggaul ayam supaya senang menggaul
- sediakan air sejuk bersama penapis untuk rendaman ayam
- goreng menggunakan deep fryer (sekiranya tiada boleh guna periuk dengan minyak yang banyak)

Sambutan Aidilfitri di Moscow

Takbir Raya dimulakan sebelum solat sunat Hari Raya Aidilfitri

Acara memotong kek oleh Y.Bhg. Dato' Khalis dan isteri

Ahli keluarga Kedutaan Besar Malaysia di Moscow.

Meriah! Begitulah gambaran suasana sambutan Hari Raya Aidilfitri di Kedutaan Besar Malaysia di Persekutuan Russia, Moscow. Walaupun jauh dari sanak saudara di tanah air, rata-rata warganegara Malaysia di bumi Moscow ini turut dapat meraikan hari mulia dengan penuh kegembiraan dan harmoni di samping rakan taulan dan juga ahli keluarga kedutaan. Sambutan pada tahun ini di mulakan dengan solat sunat hari raya pada paginya di dewan serbaguna kedutaan diikuti jamuan ringan selesai solat sunat, seterusnya di sebelah petang diadakan acara Rumah Terbuka Kedutaan anjuran Y.Bhg. Dato' Mohamad Khalis dan Y.Bhg. Datin Saripah Khalis.

Di anggarkan lebih daripada 600 tetamu yang hadir pada hari tersebut. Tetamu turut disajikan dengan pelbagai juadah tradisional Melayu, antaranya nasi minyak, rendang, nasi impit, kuah kacang dan pelbagai kuih muih yang menyelerakan.

Jawatankuasa PERWAKILAN Moscow Sesi 2008/2009

Pengerusi

Y.Bhg. Datin Saripah Mohd Jaafar

Naib Pengerusi

Puan Nor Asimah Petah

Setiausaha Kehormat

Puan Harjit Kaur

Pen. Setiausaha Kehormat 1

Puan Suriyanti Safian

Pen. Setiausaha Kehormat 2

Puan Siti Arfah Abd Ghani

Bendahari Kehormat

Puan Azah Salwah Suhud

AJK Sosial & Kebajikan

Puan Fatimah Julia Romeli

AJK Hartabenda

Puan Nabesa Yusoff

Editor Buletin

Puan Siti Arfah Abd Ghani

Ahli-ahli

Puan Jamaliah Sarkom

Puan Nurul Istilah Ibrahim

Puan Siti Azanah Hj. Mohd Diah

Puan Maznah Ahmad

Puan Laili Rahmi Abdul Wahab Zen

Puan Aminah Md. Yasin

Cik Azizah Miskam

Puan Nor Azlin Mohd Shahar

Cik Azizah Aziz

Cik Sarifa Shamsuddin

Puan Nor Terti Sulaiman

Puan Syarifah Ilham Syed Ahmad

Selamat Datang

Selamat berkunjung ke PERWAKILAN Moscow.

Embassy of Malaysia, Moscow

Mosfilmovskaya Ulitsa 50

117192 Moscow
Russian Federation
Nearest Metro Station: Kievskaya